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家常烧菜萝卜干排骨的做法

2019-05-12 14:49:41 | 来源: 小吃

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<60分钟

萝卜干排骨的主料:猪小排500克

萝卜干排骨的辅料:色拉油2勺、食盐1匙、葱5段、姜2片、蒜2粒、生抽2匙、老抽1匙、味精1匙、料酒2匙

萝卜干排骨的做法:1、猪小排洗净后倒入沸水中汆去血水,洗净备用

2、萝卜干洗净切成小长段备用。葱切碎,姜切片备用

3、锅中倒入适当的油烧热,放入姜片爆香,再倒入排骨翻炒片刻后加萝卜干

4、加入水,放入萝卜干排骨的调料(绍酒、蚝油、老抽和少许的糖),用大火烧开后,转小火焖至排骨肉烂即成

5、待汤汁收浓时加入适当的盐和鸡精调味后便可出锅,最后再撒上些葱花就能够吃啦

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