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新奥尔良风味雪梨烤鸡的做法

2019-05-09 14:52:37 | 来源: 小吃

怎么做新奥尔良风味雪梨烤鸡好吃?学做新奥尔良风味雪梨烤鸡需要哪些食材?家常美食网成竹在胸1966老师为您提供新奥尔良风味雪梨烤鸡的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味新奥尔良风味雪梨烤鸡。

做新奥尔良风味雪梨烤鸡所需食材: 主料:三黄鸡1380g,雪梨1.5个,土豆适当,胡萝卜适量,新奥尔良腌料100g,蚝油40g,黑胡椒酱20g,生抽20g,孜然粉适当,辣椒粉适量,橄榄油适量,蜂蜜水适当,葱姜适量,米酒2勺,黑胡椒碎少量,盐少量,洋葱适量

新奥尔良风味雪梨烤鸡的做法步骤:1. 做烤鸡最好选用三黄鸡,重量在800g~1000g之间为好。

2. 首先将三黄鸡的内脏清理干净,剁去鸡爪子和鸡脖子。

3. 然后给三黄鸡去腥,去腥时用凉水浸泡,浸泡时放入2勺的米酒,放适当的姜片和葱段,浸泡最少半个小时。

4. 烤鸡时需要准备雪梨、洋葱、胡萝卜、土豆。

5. 将其中的一个雪梨切成滚刀块。

6. 将洋葱、胡萝卜、土豆也切成块。

7. 将雪梨、洋葱、土豆、胡萝卜,放入烤盘里,撒入少量的盐、少许的黑胡椒碎、少量的孜然和辣椒粉、少量的橄榄油,将其拌匀备用。

8. 另外将100g的洋葱切成小丁,100g的胡萝卜切成小丁,100g的雪梨切成小丁。

9. 准备一下新奥尔良腌料:新奥尔良风味腌料100g、蚝油40g、黑胡椒酱20g、生抽20g、孜然适当、辣椒粉适当。

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