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豉茸河虾炒苦瓜的做法

2019-05-16 19:35:22 | 来源: 饮食

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将苦瓜洗净切去头尾对半剖开,去籽,将苦瓜切片。

红椒顶刀切碎。

蒜头切碎备用。

老干妈豆豉用刀切成细茸。

干河虾洗净沥干水份。

倒少许油入锅中火烧热,把洗净的干河虾炒香出锅备用。

洗锅再次热油,小火将豆豉炒香。

倒入苦瓜片加盐、蒜末炒至6成熟。

把炒好的河虾加入炒匀。

放入红椒,淋生抽、芝麻油翻炒几下便可钻戒广告词
出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、苦瓜不用炒得太熟了。怕苦涩的朋友们可以先放盐把苦瓜腌制、揉搓、焯水去除苦瓜的苦涩味道。可是这样的结果是,苦瓜的食疗功效就大大的打了折扣。

2、干河虾要多用清水洗几次。

3、如果可以,用剪刀把河虾嘴部剪除。

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