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蘑菇芦笋煎蛋饼的做法

2019-05-16 21:20:25 | 来源: 主食

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主料: 鸡蛋:2颗 口蘑:5朵 芦笋:4根

辅料: 大蒜:1瓣 细香葱:1小捆

调料: 盐:少许 水:约1 tsp 油:少量蘑菇芦笋煎蛋饼的做法1,蘑菇洗净沥干水份,切片;芦笋去掉底部老的部分,洗我校与爱尔兰利莫瑞克大学签署合作协议
净切段;大蒜去皮切碎;细香葱洗净切碎;

2,鸡蛋加少许葱末,1点点水(1tsp),1小撮盐打散备用;

3,小煎锅里放少许油,放入大蒜末略微爆香,然后下蘑菇和芦笋炒熟,用少许盐和香葱调味,然后盛起备用;

4,锅里再放油,油热后倒入蛋液煎成蛋饼(底部凝固后可以稍微从侧面把鸡蛋推1下让中间的蛋液流到旁边继

续煎),直到中间的蛋液不活动但是也没有完全凝固的时候关火;

5,在蛋饼的1半位置倒入之前炒好的芦笋和蘑菇,然后把另外一半叠过来,推入盘里,再撒些细香葱便可。

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