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营养早餐南瓜煨面的做法

2019-05-16 22:43:28 | 来源: 汤羹

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主料: 干面 南瓜 鸡腿

辅料: 河西区打造文化软实力 举办200场文化惠民活动
小青菜 姜 鸡丁

调料: 料酒 黑胡椒 盐 生抽 糖

南瓜煨面的做法:

1、鸡腿去皮去骨,切丁用料酒,黑胡椒,盐抓匀腌制片刻

2、南瓜去皮去籽,切小丁

3、油锅姜片爆香,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用

4、另起油锅,倒入南瓜翻炒片刻

5、加入没过南瓜的水烧开(可用高汤代替),调入生抽,盐和糖转小火煮

至南瓜软烂

6、面条煮熟后过凉水沥干(面条分两次煮并过凉水,可保证面条不糊锅)

7、面条和青菜倒入锅内,煮至青菜软烂,面条入味便可

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