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酸菜炖牛腩的做法

2019-04-09 11:11:50 | 来源: 汤羹

酸菜炖牛腩做法简单是牛腩做法大全的常见菜,不一定要看酸菜炖牛腩视频才能学会,但怎么做酸菜炖牛腩最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酸菜炖牛腩吧。

酸菜炖牛腩的食材和调料:

牛腩 酸菜 料酒 八角 糖 盐 鸡精

教您酸菜炖牛腩的家常做法,如何做酸菜炖牛腩才好吃

一、 牛腩洗净切小块放入冷水中煮沸后,撇去浮沫,捞出备用

2、 焯过水的牛腩放入高压锅中,加少许料酒、1颗八角,适当水大火上气后转小火煮20分钟

三、 起油锅,油热后,放入酸菜翻炒均匀,倒入压好的牛腩(连汤倒入),大火煮开后,转小火炖30分钟,出锅前加少量糖、盐、鸡精调味

家常美食小贴士:

1、先用高压锅压一下牛腩,比较容易酥烂,如果没有高压锅的话,炖的时间就要相应延长了。2、酸菜就是用来做酸菜鱼的酸菜就可以。

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