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红烧牛肉面之红烧牛肉的做法

2019-04-02 15:12:50 | 来源: 汤羹

怎样做红烧牛肉面之红烧牛肉好吃?学做红烧牛肉面之红烧牛肉需要哪些食材?家常美食网恬爹芮爸的厨房老师教你轻松做出好吃好看的红烧牛肉面之红烧牛肉。

本食谱来自【恬爹芮爸的厨房】老师分享的红烧牛肉面之红烧牛肉的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均可食用。

为了健康的早饭,我来教你如何制作一份高逼格得牛肉面

做红烧牛肉面之红烧牛肉所需食材: 主料:牛五花肉三斤,干辣椒节一把,花椒一小捏,八角一个,十三香一小擢,山柰两个,白糖一点,辣椒面一勺,小米椒五个,姜两小块,蒜十颗

红烧牛肉面之红烧牛肉的做法步骤:1. 准备所需材料,姜蒜,辣椒节,辣椒面,小米辣,山柰,十三香,花椒,八角

2. 牛五花切成拇指大小,如果不好切,可以先焯水,让牛肉表皮变硬

3. 锅下熟菜油,油温不要过高,加入第一部的材料,慢火炒香,加入辣椒面,吃饭的勺子两三勺,根据自己口味,辣椒面主要是提色泽,使汤色红亮!

4. 牛肉入锅,慢火炒五分钟左右,我牛肉没有焯掉血水,保证肉汤原味度!

5. 煸炒五分钟后加水

6. 入高压锅压抑15——18分钟,可以加一点醋,可以使肉质糯软,没高压锅的可以慢火炖,加汤时加入适量得盐,味精,鸡精就可以了

7. 十五分钟后就会有一锅色泽红亮的红烧牛肉,如果喜欢笋子的人,可以加入一些泡好的笋子段!

8. 煮好面条,浇上牛肉汤和牛肉,来一点香菜,胃口大开啊!

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