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一月作业网红雪花酥来了准备好口水巾烘焙甜说

2019-02-08 18:25:08 | 来源: 汤羹

【一月作业】红雪花酥来了 准备好口水巾_烘焙甜点_好豆

答应两个孩子做雪花酥或者牛轧糖的,都下午了,才决定去做,好在,这个做起来不太却失去了成功的机会费事,所以孩子等了一会就吃上了,我在一边操作,俩孩子跟着我屁股后面转呀,馋的口水吃流出来了,吃完一块还要再吃一块只是为了你下一次的重生~来几张成品图给大家吧,

一月作业网红雪花酥来了准备好口水巾烘焙甜说

做出来的雪花酥真的好好酥,好好吃呀。

准备材料:

黄油50克、棉花糖150克、奶粉50克、蔓越莓50g、花生50克、小葫芦饼干150g、核桃50g

家里还有不少的核桃呢,所以我用的坚果选择的核桃,大家可以选择巴旦木,开心果或者其他的坚果都可以的,小葫芦饼干是在上买的,大家可以用苏打饼干或者其他饼干都可以的。

步骤:

1、核桃花生先称重 然后加入烤箱烤几分钟 把花生和核桃去皮

2、准备蔓越莓干 把蔓越莓干稍微切切 切小一点的块

3、准备其他食材 小葫芦饼干 奶粉 黄油切片 棉花糖可以用剪刀切成小块方便融化

4、找一个干净的不粘锅,小火加热黄油,我这次用的不粘锅还是稍微有些粘的,好在影响不大

5、黄油融化之后,加入棉花糖,要不停地搅拌,用橡皮刮刀搅拌就可以

6、棉花糖完全融化之后,关火,加入奶粉,搅拌均匀

7、然后依次加入核桃,花生,蔓越莓干,顺序无所谓,可以放在一起一块放进去,最后加入葫芦饼干

8、这个时候就戴上一副手套,方便为雪花酥整形

9、把雪花酥放进不粘方形烤盘中,用双手把棉花糖和其他食材搞得均匀

10、放在烤盘一侧,挤压成规则的形状,最后用面粉筛筛一些糖粉就好了

11、稍微冷却一下,翻面把另一侧也撒上糖粉,然后切块

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