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小白菜鸡蛋虾皮蒸饺的做法

2019-05-16 23:43:42 | 来源: 热菜

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用温水和面,最少醒30分钟

准备小白菜

清洗

放到开水中焯软

放在凉水中

鸡蛋打到碗中

准备虾皮

锅烧热,倒油,放虾皮,炸出香味关火

放入鸡蛋煸炒

放葱末

小白菜切碎

攥出水份,放入锅中搅拌均匀

放盐、味精、香油搅拌均匀

醒好的面,揉好,搓成成条,揪成小剂子

擀皮

包好的蒸饺,放到屉上,大火烧开,转小火,蒸10分便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

小白菜是蔬菜中含矿物资和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效;主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

皮擀好后再放盐、味精、香油搅拌,以避免出汤

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