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仔姜泡莲藕的做法

2019-04-10 09:57:34 | 来源: 热菜

仔姜泡莲藕的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看仔姜泡莲藕视频才能学会,但怎么做仔姜泡莲藕最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道仔姜泡莲藕吧。

仔姜泡莲藕的食材和调料:

晋祠莲藕300克,仔姜150克,香芹叶2克。调料盐5克,味精4克,糖2克,米酒10克,金桔油3克,黄辣椒5克,白醋200克。

教您仔姜泡莲藕的家常做法,如何做仔姜泡莲藕才好吃

1、莲藕去皮洗净切厚0.3厘米的片,放入清水中加白醋浸泡3-5分钟;仔姜洗净备用;黄辣椒切4×1厘米的菱形片备用。

2、开水下入莲藕大火烫1分钟至八成熟,取出后用凉水冲凉。

3、将烫好的莲藕加入仔姜、盐、味精、糖、米酒、金桔油、黄辣椒片,浸泡12小时,装盘,放香芹叶点缀即可。

营养常识小贴士:

仔姜泡莲藕的特点:

色泽白亮,清新爽口。

制作关键

莲藕烫好后一定要在醋中浸泡,以保证莲藕的洁白度。

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