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Q弹爽口的肉皮冻的做法

2019-04-07 17:23:05 | 来源: 热菜

怎样做Q弹爽口的肉皮冻好吃?学做Q弹爽口的肉皮冻需要哪些食材?家常美食网黄豆豆的一家老师教你轻松做出好吃好看的Q弹爽口的肉皮冻。

本食谱来自【黄豆豆的一家】老师分享的Q弹爽口的肉皮冻的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群都可食用。尤适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适合妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者。

肉皮中含有丰富的胶原蛋白,经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,深受女士们的喜爱。肉皮可以直接炒着吃,也可以用来加工制作其他美食,比如肉皮冻就最常见的一种,也是最受大家欢迎的一种,其制作过程简单,所需食材少,本钱低廉,味道鲜美。之前做过屡次,都是前期处理完成后采取高压锅的方式进行后期加工,这次采取豆浆机将肉皮打成汁的方式,吃起来口感更加细腻。

做Q弹爽口的肉皮冻所需食材: 主料:猪皮500g,花生米少量,生姜1块,料酒1勺,盐适量,生抽2勺,耗油1勺,枸杞少量,清水适当

Q弹爽口的肉皮冻的做法步骤:1. 猪皮反复用清水洗干净,并处理干净表皮上的毛

2. 将猪皮放锅里加水和适量料酒煮十分钟左右捞出,马上用清水再次冲洗干净

3. 用刀刮去猪皮表面的肥肉和油脂,切成细丝

4. 将猪皮、花生米、生姜等放入豆浆机桶中,加入800ML左右的水

5. 选择豆浆功能,按启动键

6. 大约20分钟左右制作完成

7. 将制作完成的肉皮汁倒入调好调味汁(料酒、生抽、耗油、盐等混合搅拌均匀)的保鲜盒中

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