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炸肉馅藕盒的做法

2019-02-03 13:40:06 | 来源: 热菜

外酥里嫩,味道鲜香。

炸肉馅藕盒的材料:

主料:莲藕400克,肥瘦猪肉150克,

调料:小麦面粉9克,小麦面粉50克,五香粉3克,苏打粉1克,酱油30克,盐3克,大葱5克,姜3克,芝麻酱100克

炸肉馅藕盒的做法:

1.先将猪肉绞成肉馅备用;

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉;

3.葱、姜分别去皮洗净,均切成末备用;

4.将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成厚片,每两片相连成合页状;

5.将肉馅放入碗内,加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克,搅匀成馅,再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊;

6.将肉馅夹入藕,外面再敷一层面粉糊,下锅炸熟即可。

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