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酱腌黄瓜的做法

2019-05-16 22:49:28 | 来源: 饮品

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主料: 黄瓜 10斤

辅料: 姜 4两 蒜 4两 麻椒 2个

调料: 酱油 .5斤 盐 1斤 白酒 7两 白糖 7两 味精 2两 白醋 1两

酱腌黄瓜的做法:

1、腌制黄瓜的所有调料。

2、黄瓜、麻椒洗净。

3、黄瓜切去头尾部。

4、从中间切成两段。然后每段再分成4条。

5、所有黄瓜切完后放到1个大1些的容器里,麻椒去蒂,放到黄瓜上面。

6、再黄瓜上面均匀的撒上食盐。

7、把盐拌匀,腌制1⑵小时,把水倒掉,然后找1样重物压倒黄瓜上面(最好是石头)冬天穿搭球鞋的4个小秘密

8、大约腌制2⑶天,中途要翻动几次,把没有被压倒的黄瓜条,移植到石头的下面,把压出的水份清算出来。

9、腌制好的黄瓜条控净水份。另取1个干净的盆,把黄瓜和所有的调料放到里面。

10、拌匀。

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、泡制1宿便可食用。

酱腌黄瓜的特点:

咸酸开胃

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