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大头菜素馅麦穗包的做法

2019-05-15 12:01:56 | 来源: 饮品

大头菜素馅麦穗包的材料大头菜300g粉条100g面粉500g油适当盐适当虾皮相克食品适当葱适当鸡精适当花椒粉适当酵母5g南瓜相克食品泥80g芹菜相克食品叶50g 大头菜素馅麦穗包的做法图片步骤,怎样做大头菜素馅麦穗包好吃?

面粉加入南瓜泥和酵母用水和成面团,放在温暖的地方饧发至两倍大

再加少量面碱和苏打水溶液中和酸味,加入少量干面粉揉成光滑的面团再进行2次醒发

大头菜洗净切碎,撒少量盐杀出水份,挤干备用

粉条煮熟后切碎,芹菜叶切碎,葱切末

将大头菜、粉条、芹菜叶、葱末放入容器内加虾皮、花椒粉、油、鸡精拌匀

面团搓成长条状

揪成小剂子

擀成面皮

取1面皮,放入适当的馅

对折,从1头捏起,将面皮1边向后推1边捏褶

像这样捏成麦穗包子

锅中坐水,间隔的放入包子。麦穗包子比较占地方所以其他的就都捏成圆的了。

盖盖,大火烧开转中火蒸15分便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

拌馅时要始终顺1个方向搅拌

包子入锅时要留有空隙

由于是素馅的蒸15分就能够了,要是肉的就要延长时间

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