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姜撞奶的做法

2019-05-15 10:33:03 | 来源: 饮品

姜撞奶的原料:新鲜水牛奶(1斤能做出2碗半);

姜撞奶的配料:鲜榨姜汁、糖;

姜撞奶的做法:

1、煮牛奶、糖;

2、煮开后(1定要把水牛奶煮开)关火,放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中;

3、约10分钟左右就可以凝固。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、要用新鲜水牛奶,试过用盒装伊利纯牛奶,两次都失败!

2、要用新鲜即榨的姜汁,试过用隔夜的姜汁,失败!

3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。

健康提示:

姜撞奶含有丰富的蛋白质,钙和磷等微量元素。

食品相克:

牛奶忌果汁/果汁能使蛋白质凝结成块影响吸收,下降牛奶的营养;

牛奶忌橘子--刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会令人腹胀,腹痛,腹泻;

牛奶忌香蕉--同食易产生致癌物;

牛奶忌韭菜―牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,会影响钙的吸收;

牛奶忌米汤--致使维生素A大量损失;

牛奶忌钙粉--牛奶中的蛋白和钙结合产生沉淀,不容易吸收;

牛奶忌酸性饮料--凡酸性饮料,都会使牛奶的PH值降落,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收;

牛奶忌巧克力--牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯,腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢;

牛奶忌药物--下降了药物在血液中的浓度,影响疗效;

牛奶忌菜花--菜花所含物资影响钙的消化和吸收;

牛奶忌菠菜--同食会引发痢疾;

牛奶忌红糖--使牛奶的营养价值大大下降;

牛奶忌生鱼--同食会引发中毒。

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