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蒜你狠变身蒜你贱大蒜价格再陷怪圈

2019-05-10 11:26:32 | 来源: 饮品

由于市场前景不明朗,大多数蒜商“按兵不动”,蒜农售蒜无门,出现“卖蒜难”。

蒜价跌破种植本钱

山东省金乡县被称为“中国大蒜之乡”,是我国大蒜的主产区之1。每一年5月是金乡县大蒜收获的季节,从5月底到8月10日左右,蒜农必须要把大蒜卖给蒜商,存进冷库,否则大蒜将发出新芽,影响品质。

金乡县化雨乡郭口村村民郭成伟种了16亩大蒜,每亩单产干蒜1000千克左右。郭成伟告知记者,由于去年蒜种和人工本钱太高,种1亩大蒜的本钱在3900元至4000元,大蒜卖到每千克3.9元才能“保本”。但是,金乡县山禄大蒜交易市场近日的行情是干蒜每千克2.4元至2.6元,远低于蒜农的保本价。

郭成伟给记者算了1笔账,蒜种本钱每亩1820元,包括蒜瓣175千克和25千克蒜芯;剥蒜本钱100元,整地110元,栽种250元,地膜75元,浇水90元,化肥590元,农药30元,收获800元,晾晒70元。综合计算每亩本钱将近3940元(非集中雇工不计)。

记者又采访了金乡县南店子大蒜现货交易公司经理杨桂华,他核算的种植本钱和蒜农们核算的基本1致。杨桂华说,按1亩地平均产量为1吨,每千克大蒜的种植本钱是3.94元,根据当前的价格水平,大多数蒜农处于亏损状态。

谈到目前的价格行情,金乡县另外一名蒜农李勇1脸懊丧,45天之前干蒜价格还是每千克3.2元至3.4元,近期蒜价每天掉1角钱,心里很难受。

虽然价格已远低于本钱价,但蒜仍很难销售。金乡县也是我国最大的大蒜集散地。记者近日在该县最大的大蒜交易市场山禄大蒜交易市场里看到,大院内停放着近千辆农用车,车上装满了待售的袋装大蒜。但是,前来购买大蒜的经销商很少,市场交易冷清。

金乡县化雨乡周花楼村蒜农周福齐告知记者,他已连续第5天来卖蒜了,但从早上到中午没1个人来询问,“每天1大早拉过来,到天黑再拉回去,每天重复这些事情。”

记者在金乡县随机采访了数10名蒜农,大家表示,虽然价格奇低,大蒜仍无人问津,销售困难。

面积单产齐增供大于求

据了解,由于今年大蒜总产激增,后期蒜价是不是因此狂跌还没有明朗,收购商惧怕市场风险,不敢盲目开价收购;而蒜农由于种植本钱太高、市场价格太低,盼高价、惜售心理严重。两方面缘由造成市场交易冷清。

由于前两年大蒜行情较好,金乡大蒜种植面积有所扩大。周福齐家共有6.5亩地,2009年他种了3亩大蒜,每亩大蒜收益超过3000元。2010年他把所有的地都种上大蒜,没想到却遭受价格狂跌。

金乡县农业局经济作物站站长王乃建告知记者,金乡县2008年至2009年度种植大蒜48万亩,2009年至2010年度种植大蒜56万亩,2010年至2011年度增加到65万亩。

除金乡县本地扩大种植面积外,周边地区扩大更加迅猛。杨桂华说,周边1些县市纷纭鼓励农户种植大蒜。金乡县的1些蒜农还到周边租地种蒜。

同时,今年大蒜单产比去年有所增加。王乃建告知记者,去年金乡大蒜亩产851千克,种植面积56万亩,总产量47.7万吨;今年单产1068千克,种植面积65万亩,总产量69.4万吨,同比增长45%以上。

杨桂华说,如果算上周边地区,大蒜总产量增长幅度更大,而每一年的市场需求相对稳定,供大于求是大蒜价格狂跌的主要缘由。

蒜价待公道调控

去年同期,记者也曾到金乡县采访,现在的情形与当时相比可谓冰火两重天。蒜农刘恒军回想说:“去年也是1天1个价,不同的是,去年是涨价,今年是掉价。去年6月中旬,蒜价到达每千克7.2元。”

杨桂华说,大蒜价格暴涨狂跌,对谁都不好,种植户和经销商都被“疯狂”的价格弄得“蒙头转向”。

业内人士认为,大蒜种植面积、产量不稳定,产销信息“胡涂账”是致使最近几年来大蒜价格暴涨狂跌的深层次缘由。

金乡县蒜农、蒜商及相干主管部门普遍反应,当前全国大蒜种植面积、产量等信息是1本“胡涂账”,没有1个权威部门来统计、发布。信息不透明、不公然,蒜农种蒜、蒜商交易蒜全靠个人,盲目跟风、市场暴涨狂跌等现象就在所难免。

杨桂华认为,由于总产激增,如果任由市场自发调理价格,可能会出现大蒜价格太低的情况,比如2008年金乡曾出现大蒜几分钱1斤也无人问津,这样将严重挫伤蒜农的种植积极性,致使来年大蒜种植面积减少,也为大蒜价格再次走高埋下伏笔。

金乡县商务局副局长周保华说,国家应安排农业、统计部门统计大蒜种植、产量等方面的详细信息,并及时向外界发布,实现大蒜产销信息的公然性、真实性,以有效杜绝虚假信息泛滥,保护大蒜产业的健康发展。

金乡县副县长刘鹏认为,国家可建立由大蒜风险防范基金、主产区大蒜储备库、大蒜深加工企业等构成的大蒜价格调控“蓄水池”,在大蒜价格较低时启动“蓄水池”收购大蒜,反之则兜售大蒜,将大蒜市场价格控制在公道区间内。

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