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年夜饭菜谱翡翠白玉包的做法

2019-05-11 13:48:55 | 来源: 西餐

主料: 芹菜叶 豆腐 豆腐皮

辅料: 胡萝卜

调料: 盐 味精 香油

年夜饭菜谱:翡翠白玉包的做法:

1、原料图。芹菜叶摘下洗净后,加盐腌5⑴0分钟。

2、腌好的芹菜叶用手挤干水分切碎。豆腐用刀背压成泥,胡罗卜切细丁。

3、锅内油热后,加胡萝卜丁炒。

4、加豆腐泥翻炒,加适当盐。

5、豆腐泥炒去1些水分后,加芹菜叶炒。

6、加少许味精,几滴香油

7、取1片豆腐皮摊开,把炒好的芹菜豆腐如图放上去。

8、从1头卷起,尽可能卷紧些,最后,用1点淀粉水封口。

9、封口朝下摆放。

10、不粘锅放油盖过底部,油热后,中小火将豆腐卷煎成表面脆黄。

11、取出放案板上切成均匀的小段便可。

年夜饭菜谱:翡翠白玉包的特点:

咸香可口

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