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家常素菜茶树菇烧豆腐的做法

2019-05-14 16:42:06 | 来源: 食材

春季的饮食应以平淡为主,茶树菇烧豆腐中所用的食材茶树菇和豆腐都是属于口感平淡的。正是由于这点,它们可以与任何食材搭配。但如果只有这两种食材的话,调味料的选择和多少就要注意了,为了保存2者平淡的口味,要多加注意。

茶树菇烧豆腐的材料:豆腐200克、茶树菇300克、青椒1个、胡萝卜1根、蚝油、盐、姜。

茶树菇烧豆腐的做法:

1、茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,豆腐切片,青椒切菱形片,胡萝卜切片。

2、锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出。先爆香姜,放入茶树菇,再放入青椒、胡萝卜与豆腐1起拌炒均匀。

3、加入蚝油及适当水,1起炒匀后用小火渐渐烧至入味,再放入少量盐调味。

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