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快手家常菜香烤翅根的做法

2019-05-10 12:31:49 | 来源: 食材

香烤翅根的材料鸡翅相克食品根6个生菜相克食品100g椒盐适当葱适当蒜适当姜相克食品适当豆瓣酱适当烧烤酱适当酱油适当料酒适当蜂蜜相克食品适当黑胡椒适当 香烤翅根的做法图片步骤,怎样做香烤翅根好吃?

鸡翅解冻洗净,用刀在两侧切口,方便入味

把鸡翅放入容器中,放入准备好的葱丝、姜丝、蒜末,1勺豆瓣酱、1勺烧烤酱,撒入适当椒盐、黑胡椒、倒入适当料酒、酱油

戴上1次性手套,把放好调料的翅根揉搓均匀,使各种调料充分入味,3—5分钟为好

把准备好的鸡翅盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2—3个小时或更长

烤箱预热,把腌制好的翅根直接放在烤架上,鸡翅表面刷蜂蜜,再次撒适当椒盐、黑胡椒,200度烤制30分钟左右

生菜洗净放入盘中,烤制好的鸡翅入盘便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.关于鸡翅的挑选:不论是翅中还是翅根,不要认为个大就是最好的选择,个人认为相对适中的个头和紧致的肉质才是好选择,大小适中便于入味及缩短烤制时间。

2.关于腌制调料:适当的红酒、料酒或豆瓣酱,不但去腥还能提升鸡翅的口感,椒盐与蜂蜜更是宝贝,是烤制食品时不可替换的调料。

3.关于腌制时间:如果想鸡翅吃起来味道堪比春鹏、赛过翅酷,那这1步就不能省略了,腌制时间别——缩——短~

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