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清新毛豆粥的做法

2019-04-04 22:45:32 | 来源: 凉菜

进入天干气躁的秋季,多喝点汤汁或米粥有益肠胃的健康和皮肤的滋润。今天用毛豆粒来煮米粥喝,这是一个有着豆粒淡淡清香的粥,清新适口。

清新毛豆粥的主料:  毛豆(100g)  清新毛豆粥的调料:  大米(100g)  植物油(适量)  精盐(适量)  做清新毛豆粥所需厨具:  砂锅  清新毛豆粥的做法图解步骤

1.毛豆剥粒,洗净备用。

2.大米淘洗后盛到小碗里,倒入少许熟植物油,适量精盐腌渍30分钟。

3.砂锅坐水,水开后倒入腌好的米,大火煮开后小火炖制20分钟。

4.把剥好的豆粒倒入料理杯中,添入适量清水。

5.开动料理机,把豆粒打碎带点颗粒最好,不要打成泥。

6.把打好的毛豆倒入砂锅里,大火煮开后小火炖20分钟即可。

家常美食网小窍门:  1、毛豆用开水煮过后,更容易剥出豆粒。

2、米用油和盐腌渍后炖制出的粥更容易软烂,香糯。

3、米粥里倒入打制好的豆碎烧煮时候容易沸锅。

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